PAYS D'OC, France
Vin Rouge - 75 cl
LA CUVEE MYTHIQUE ROUGE 2020
PAYS D'OC, France
Vin Rouge - 75 cl
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7,90 €
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Cette cuvée présente une robe d'un rouge profond aux reflets violine. Elle nous délecte de son fruit très noir de myrtille, réglisse, poivre concassé et senteurs de garrigue. La bouche est dense et complexe. La fraîcheur présente en attaque, revient sublimer en fin de dégustation les saveurs mocha.
Accord mets et vins : Idéal avec un magret de canard, un carpaccio de bœuf ou une moussaka.
Température de service : Servir à 16 - 18 °C.
- Sol : Grès
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Région : France
- Contenance : 75 cl
Références spécifiques
En 1990, un groupe de vignerons du sud de la France se réunit pour relever un défi «mythique» : créer un grand vin capable de donner une expression authentique à l'originalité de leur terroir languedocien et faire prospérer la nouvelle reconnaissance IGP Pays d’Oc alors récemment créée. Pour symboliser leur travail de dur labeur dans les vignobles qui se trouvent dans une campagne préservée, ils ont choisi la chouette, synonyme d’une bonne santé des écosystèmes et de l’environnement.
Aujourd’hui encore, la qualité de ce grand vin est assurée par un processus de sélection poussé. La sélection démarre au vignoble. Tous les vignerons de la coopérative peuvent participer à l’élaboration de ce vin d’exception, à condition de répondre à des critères très stricts inscrits dans un cahier des charges. Ensuite, une dégustation à l’aveugle réalisée par des œnologues mais également des amateurs permet de sélectionner les cuvées les plus prometteuses. Enfin, les cuvées sélectionnées sont mélangées avec attention afin de réaliser La Cuvée Mythique, un vin à la fois moderne et méditerranéen.
C’est donc cette recherche permanente de qualité qui fait de La Cuvée Mythique, à la fois une marque emblématique de la coopérative, et la fierté des vignerons qui y participent.
