Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Sauvignon, la puissance tannique

Le Cabernet Sauvignon c'est le top des cépages pour vin rouge. En tout cas en terme d'hectares plantés ! Historiquement, le cabernet sauvignon est né du croisement entre le cabernet franc & le sauvignon dans la région de Bordeaux. Aujourd'hui, vous pouvez en retrouver dans de grands terroirs français comme la vallée de la Loire ou le Languedoc. Hors France, vous le retrouverez dans tous les grands pays viticoles : en Italie, en Chine, aux États-unis, en Argentine, en Afrique du Sud, en Espagne ou encore en Nouvelle-Zélande. Et au gout, ça donne quoi ? C'est puissant. Très tannique. C'est pourquoi il est souvent associé à d'autres cépages comme le merlot pour donner un équilibre à la dégustation. Finalement, vous trouverez des vins idéals pour accompagner vos diners.

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