Vin d’Espagne
Découvrez de très beaux vins !
Chez Cordier, on est très fan de l’Espagne. Pourquoi ? Parce que le pays possède une grande diversité de climats, de terroirs et de cépages. Le tout combiné au savoir-faire et à l’expertise d’artisans vignerons en font l’un des pays les plus appréciés au monde. Oui oui, rien que ça.
Le Vin d’Espagne
Devenez incollables
Introduite par les Grecs et les Phéniciens il y a plus de 3000 ans, la vigne fait partie des grandes traditions espagnoles. Envie d’en savoir plus sur le vignoble ibérique ? C’est ici que ça s’passe !
Présentation du vignoble espagnol
Avant de rentrer dans le vif du sujet en vous présentant les différentes régions viticoles espagnoles : on doit vous présenter les différentes appellations espagnoles. Si le système d’appellations espagnol ressemble pas mal au système français, un petit récap s’impose.
- Vino d’Espagna ( SIG ) il correspond à notre vin de France.
- Vino de la Tierra (VT), c’est l’équivalent des IGP.
- Denominacion de Origen (DO), cela correspond aux AOP, il en existe 65 en Espagne.
- Denominacion de Origen Calificada (DOC), une dénomination qui met en avant la qualité du vin et qui correspond aux grands crus français.
Rioja
C’est à 200 km des Pyrénées que s’étend le vignoble de la Rioja. Ici, 90 % de la production se fait en rouge, mais les blancs et les rosés sont aussi sympas. En 1991, la Rioja obtient la DOC, la distinction la plus prestigieuse dans la classification espagnole.
La Rioja est connue pour son cépage-roi : le tempranillo. Issu de la région, dont il est autochtone, il représente environ 70 % de la production du vignoble. Mais ce n’est pas tout ! Le climat joue également pour beaucoup dans l’élaboration de ces vins d’exception. Ainsi que l'élevage. En effet, les vins du vignoble sont souvent élevés en fûts de chêne avant leur commercialisation ce qui leur donne une typicité boisée particulière.
D’ailleurs, petit disclaimer. Même si les vins rouges de la Rioja sont excellents, on vous déconseille de vous chauffer à prendre un apéro avec. Ils ont besoin d’un accompagnement, ils seront parfaits sur des viandes grillées par exemple. Par contre choisissez les Rioja blancs ou rosés qui sont équilibrés et friands.
Priorat
Situé à 1h30 de Barcelone, le vignoble du Priorat est la pépite viticole de Catalogne. Croyez-nous sur parole, ce vignoble a beaucoup à offrir. Tout comme la Rioja, il bénéficie de l’appellation DOC, témoignant de la grande qualité des vins. Ici, le vin est cultivé depuis le Moyen-âge.
Mais l’âge d’or du vignoble débute dans les années 80. À cette époque, des jeunes vignerons talentueux arrivent et (re)dynamisent la région. C’est ainsi que la production commence à se développer et que le Priorat opère son grand come-back !
Ribera del Duero
On faisait déjà du vin il y a 2600 ans dans la région de la Ribera del Duero. Situé dans le nord-ouest du pays, à environ 2 h de Madrid, le vignoble s’étend de l’est d’Aranda del Duero jusqu’à l’ouest vers Valladolid. D’ailleurs, son nom signifie “rives du Duero”. Un nom bien choisi compte tenu de sa situation géographique : les vignobles bordent le fleuve du Duero au nord et sud.
Important région viticole espagnole, on doit à la Ribera del Duero certains des vins les plus recherchés au monde comme le Vega Sicilia Unico Gran Reserva (on dit que ce vin serait même servi lors de réceptions royales). Aujourd’hui, la région est presque entièrement consacrée au vin rouge. Le tempranillo est le cépage le plus répandu et doit représenter 75 % de l’assemblage selon le cahier des charges de la DO.
À la découverte des vins espagnols
Vin rouge, vin blanc et vin effervescent, c’est clair : le vignoble espagnol regorge de pépites. Si on connaît l’Espagne pour ces vins rouges, sachez que ce ne sont pas les seuls vins produits. Loin de là !
Les vins rouges
Les vins rouges constituent la majorité de la production de la péninsule ibérique. On classe les vins espagnols rouges en fonction de leur durée de vieillissement. Si vous êtes à la recherche de cette indication pour faire votre choix, alors ce qui suit peut vous intéresser. Voici les mentions à connaître :
- Vino joven : le vin est rapidement mis en bouteille et commercialisé, il ne sera donc pas passé par la case élevage en barriques par exemple.
- Crianza : les vins sont vieillis pendant au moins 24 mois dont 6 mois en barriques.
- Reserva : les vins sont vieillis pendant 36 mois dont 12 mois en barriques.
- Gran Reserva : les vins sont vieillis pendant 5 ans dont 3 ans en barriques.
Les cépages les plus utilisés dans l’élaboration de vins rouges en Espagne sont : le tempranillo, le graciano, la carinena (le carignan), la garnacha tinta (le grenache) et le monastrell (mourvèdre).
Les vins blancs
On parle beaucoup de vins rouges, mais pourtant, l’Espagne produit bel et bien des vins blancs. Fruités et faciles à boire, ces vins sont essentiellement élaborés à partir d’albarino, de macabeo et de verdejo. Chez Cordier, on les apprécie beaucoup pour leur belle acidité. Un peu comme Luna Verde Verdejo de Cruz del Castillo.
Les vins effervescents
Mondialement connu pour faire de l’ombre au champagne : le cava est un produit 100 % espagnol. Pour faire ce vin effervescent on utilise généralement du macabeo (macabeu), xarello, parellada. Certains vignerons vont même jusqu’à rajouter un peu de chardonnay et de malvasia (malvoisie). Pour en savoir plus sur nos cavas, rendez-vous sur notre gamme MVSA Cava.
Nos vins espagnols
Choisir ses vins espagnols depuis son canapé ? C’est possible. On a sourcé, pour vous, le meilleur de l’Espagne. Vous en dites quoi ?
Cruz del Castillo
Cruz del Castillo est le fruit d’un voyage. Celui de Bruno Kessler, notre chef oenologue. Désireux de sélectionner le meilleur de l’Espagne, il a décidé d’entamer un périple à travers les régions viticoles du pays, à la rencontre des vignerons locaux. Pour connaître leurs climats, leurs terroirs, leurs enjeux, mais aussi leurs difficultés. Ce voyage a donné naissance à une marque contemporaine qui reflète toute la diversité des vins espagnols.
MVSA Cava
Si on devait résumer MVSA Cava en un mot, cela serait “audace”. Cette marque, on l’a imaginé pour tous les audacieux. Ceux qui ont envie de croquer la vie à pleine dent. De danser jusqu’au bout de la nuit. De refaire le monde avec leurs amis. Bref, pour tous ceux qui ont envie de vivre pleinement. Et surtout sans regrets ! Les vins de cette collection sont à cette image : pétillants et plein de vie. C’est tout ce que l’on vous souhaite après tout !