CARTON DE 6
Tokaji, Grand vin de Hongrie
Vin Blanc - 6x50 cl
CHATEAU LADIVA 2007
CARTON DE 6
Tokaji, Grand vin de Hongrie
Vin Blanc - 6x50 cl
unité
42,00 €
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Bouquet aromatique est complexe et expressif, dominé par des notes de fruits confits (abricot, orange confite), agrumes confiturés, touches de miel et d’épices douces, rehaussées par une délicate minéralité. L’attaque en bouche est riche et onctueuse, avec une douceur équilibrée par une acidité fraîche, ce qui empêche le vin d’être trop lourd malgré sa concentration. Les saveurs évoluent vers des nuances de fruits secs, de miel et d’épices, offrant une texture soyeuse et une profondeur remarquable.
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2007
- Régions : Tokaji
- Contenance : 50 cl
Références spécifiques
Ce grand vin est élaboré suivant une méthode ancestrale à partir de grains «Aszu». Le terme «Aszu» signifie confit en langue hongroise. Les raisins Aszu des différents cépages sont ramassés et triés grain par grain à la main lorsqu’ils sont complètement passerillés par le Botrytis et le vent chaud. Le puttonyos est la hotte en bois qui sert d’unité de mesure. Cette hotte contient environ 30 kg de grain Aszu. On additionne plusieurs Puttonyos dans 136 litres de vin sec pour obtenir un moût liquoreux. Sur une échelle de 3 à 6, plus le nombre de Puttonyos est élevé, plus le vin sera riche et liquoreux. L’élevage et le vieillissement est en barrique pendant 2 ans dans des caves souterraines.
